Powered by Smartsupp
Ze zdravotních důvodů je v období 9.–20. 6. možné pouze osobní vyzvednutí. Všechny ostatní objednávky budou odeslány po 20. 6. Děkuji za pochopení.

Šumivá naturální vína

Tohle víno je bohatá kapitola sama o sobě. Typů a metod výroby najdeme mnoho. 

Jaké jsou ty nejznámější?

  • Champagne
    Název už jste určitě slyšeli. Nejznámější šumivé víno na světě pochází z Francie z oblasti Champagne.

    Vyrábí se z odrůd Chardonnay, Pilot Noir a Meunier metodou sekundární fermentace v lahvi, (jinak taky méthode champenoise).
    Tento proces dodává Champagne jemné bublinky a komplexní chuť.
  • Sekt
    Sekt říkáme šumivým vínům, která vznikla mimo oblast Champagne (byť stejnou metodou).

    Metoda se nazývá méthode traditionnelle. 
    Sekt může být vyráběný také charmatovou metodou (druhotné kvašení v nerezových tancích). Jedná se o jednu z nerozšířenějších metod výroby šumivého vína. Naturální vinaři ji ale nepoužívají.

 

  • Pét-Nat (pétillant naturele)
    Znáte už Pét-Nat?
    Ten se vyrábí metodou ancestrale. U té primární fermentace probíhá přímo v lahvi bez přídavku cukru nebo kvasinek. 

    To vede k méně předvídatelnému, ale vždy svěžímu a rustikálnímu šumivému vínu.
    Že ho stojí za to vyzkoušet jistě nemusím dodávat :)
Novinka
VITAS - Jungle 2023
Momentálně nedostupné
350 Kč
729
Milan Nestarec - Kiddo Skins 2024
Novinka
450 Kč
723
Vinařství Petr Marada – Madam Donka
530 Kč
597
foceni vina 118 Edit
530 Kč
50
Bidule - Tradition 2022
Novinka
650 Kč
665
5 položek celkem