Powered by Smartsupp

Šumivá naturální vína

Tohle víno je bohatá kapitola sama o sobě. Typů a metod výroby najdeme mnoho. 

Jaké jsou ty nejznámější?

  • Champagne
    Název už jste určitě slyšeli. Nejznámější šumivé víno na světě pochází z Francie z oblasti Champagne.

    Vyrábí se z odrůd Chardonnay, Pilot Noir a Meunier metodou sekundární fermentace v lahvi, (jinak taky méthode champenoise).
    Tento proces dodává Champagne jemné bublinky a komplexní chuť.
  • Sekt
    Sekt říkáme šumivým vínům, která vznikla mimo oblast Champagne (byť stejnou metodou).

    Metoda se nazývá méthode traditionnelle. 
    Sekt může být vyráběný také charmatovou metodou (druhotné kvašení v nerezových tancích). Jedná se o jednu z nerozšířenějších metod výroby šumivého vína. Naturální vinaři ji ale nepoužívají.

 

  • Pét-Nat (pétillant naturele)
    Znáte už Pét-Nat?
    Ten se vyrábí metodou ancestrale. U té primární fermentace probíhá přímo v lahvi bez přídavku cukru nebo kvasinek. 

    To vede k méně předvídatelnému, ale vždy svěžímu a rustikálnímu šumivému vínu.
    Že ho stojí za to vyzkoušet jistě nemusím dodávat :)
Dobrá Vinice - Creme de Parc National 2021
350 Kč
122
Nešpor & Rajský - Tornádo 2022
380 Kč
334
foceni vina 179 Edit
490 Kč
146
foceni vina 038 Edit
530 Kč
150
foceni vina 118 Edit
530 Kč
50
foceni vina 174 Edit
550 Kč
95
6 položek celkem
Zpět do obchodu