Urban

Vinařství Urban se nachází v Kloboukách u Brna, ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, kde Milan Urban obhospodařuje vinice v trati U Větřáku. Staré keře, které dosahují věku 40-60 let, rostou na jižním svahu s půdou bohatou na jíl, pískovec a vápenec, což dodává vínům specifický charakter – vyšší extrakt, lehkost a ovocnost. Vinařství pracuje ekologicky s biodynamickými prvky, bez použití pesticidů či herbicidů, a veškerá práce ve vinici probíhá ručně. Vína kvasí spontánně a zrají v dubových a akátových sudech, čímž si zachovávají autenticitu a terroir oblasti.