Vinařství Špetíci

Malé vinařství z obce Hnanice na Znojemsku obhospodařuje 1 hektar vinice na trati Knížecí vrch v ekologickém režimu. Z této vinice vznikají certifikovaná bio vína. Nabídku doplňují hrozny z viniční tratě Fládnická v Hnanicích.

Vína vznikají přirozeně, s minimálními technologickými zásahy. Kvašení probíhá spontánně v dřevěných sudech a vína následně zrají na kvasničných kalech bez přidané síry. Lahvování probíhá bez čiřících přípravků a filtrace, čímž si vína zachovávají svou autenticitu.