Richard Stávek

Richard Stávek, rodák z Němčiček, je ikonou českého autentického vinařství, kterou znají spíše milovníci naturálních vín ve světě než u nás. Hospodaří od 90. let na 15 hektarech půdy, z nichž vinice pokrývají pět hektarů, zbytek tvoří pastviny a ovocné sady. Pracuje se staršími vinicemi na písčitém podloží s pestrou skladbou odrůd, což se odráží v jeho charakteristických "field blendech". Jeho vína zrají několik let v lahvi, což jim dodává hloubku a eleganci.