Oliver Weingartner

Oliver je ostřílený vinař a muž s ambicemi. Především Oliver strávil roky v Německu zdokonalováním svých vinařských dovedností. Věří v přírodní vinařství a je důležitým zastáncem udržitelného a ekologického zemědělství v Somló. V průběhu let zdokonalil metodu obhospodařování vinic, která odstraňuje drsné řezy a zároveň zlepšuje zdraví révy omezením pronikání chorob přenášených vzduchem. Pozornost věnovaná detailům je cítit z charakteru jeho vína. Pro Olivera je vinařství více než prací – je to jeho vášní a zábavou.