Donatus

Rodinné vinařství, které zahájilo svou činnost v roce 2018, se rychle rozvíjí a každý nový ročník je toho důkazem. Nachází se v Božicích na pomezí Znojemska a Mikulovska, kde se odrůdová skladba mírně liší od znojemské klasiky. Na více než hektaru vinic pěstují odrůdy jako Pinot Blanc, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Zweigeltrebe a Frankovka. Kromě těchto odrůd experimentují i s Pálavou, kterou zpracovávají netradičním způsobem s delší macerací na slupkách. Rychlý vzestup vinařství a jeho reputace v oblasti naturálních vín je patrný i z rostoucího zájmu ze strany zahraničních distributorů.

Vinařství je také členem neformálního sdružení vinařů Svéhlaví, které tvoří čtyři moravská vinařství - Tři Čtvrtě, Donatus, Michal Kacetl a víno Frlausovi.