VITAS - Orange 2025
Morava | oranžové | suché
První víno od Terky z Vitas. Lehké, svěží a krásně pitelné oranžové, které ukazuje, že macerovaná vína nemusí být těžká. No… posuďte sami.
| Kategorie: | Oranžová naturální vína |
|---|---|
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské zelené |
| Ročník: | 2025 |
| Oblast: | Velkopavlovická |
| Země: | Česká republika |
| Alkohol: | 11,5 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Klasifikace: | Moravské zemské víno |
Charakteristika vína
Tohle je první víno, které Terka ve vinařství Vitas vytvořila a první jejich oranžáda celkově. Veltlínské zelené z Holého kopce nad Kobylím, udělané s respektem k hroznům i s chutí zkoušet nové věci.
Většina hroznů byla pomletá, část zůstala poctivě pošlapaná nohama. Víno macerovalo dva týdny na slupkách, poté se lisovalo a osm měsíců zrálo v nerezovém tanku. Výsledkem je lehké, svěží a živé oranžové víno, které vás nebude zahlcovat tříslovinou. Naopak. Bude vás bavit svou pitelností a energií. No… posuďte sami.
Párování
Skvěle se hodí k pečené zelenině, asijské kuchyni nebo zrajícím sýrům. A jestli s oranžovými víny teprve začínáte, tohle je podle mě skvělá první sklenka.
Vinařství VITAS
Za vinařstvím VITAS stojí Vítek Sedláček, který navazuje na rodinnou tradici. Přestože ho v dětství tvrdá práce ve vinici od vína spíše odradila, nakonec si k němu znovu našel cestu. Zásadní pro jeho vývoj bylo cestování a práce ve vinařstvích po celém světě, kterou započal v roce 2018.
Vína vyrábí co nejpřirozeněji. Jsou nefiltrovaná, s minimálním množstvím síry, a především s respektem k přírodě. Hrozny pochází z ekologicky obhospodařovaných vinic z Brumovic, přičemž více než polovina výsadeb je starší než z roku 1975. Mezi vinicemi najdeme i mladší výsadbu z roku 2004 o rozloze 0,35 ha.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství VITAS
Za vinařstvím VITAS stojí Vítek Sedláček, který navazuje na rodinnou tradici. Přestože ho v dětství tvrdá práce ve vinici od vína spíše odradila, nakonec si k němu znovu našel cestu. Zásadní pro jeho vývoj bylo cestování a práce ve vinařstvích po celém světě, kterou započal v roce 2018.
Vína vyrábí co nejpřirozeněji. Jsou nefiltrovaná, s minimálním množstvím síry, a především s respektem k přírodě. Hrozny pochází z ekologicky obhospodařovaných vinic z Brumovic, přičemž více než polovina výsadeb je starší než z roku 1975. Mezi vinicemi najdeme i mladší výsadbu z roku 2004 o rozloze 0,35 ha.
