Vinařství Tomáš Režný - Ryzlink rýnský 2023
Morava | bílé | suché
| Kategorie: | Bílá naturální vína |
|---|---|
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink Rýnský |
| Ročník: | 2023 |
| Oblast: | Velkopavlovická |
| Země: | Česká republika |
| Nádoba: | Dubový sud |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Klasifikace: | Moravské zemské víno |
Charakteristika vína
Tento Ryzlink rýnský vznikl z krátké, jednodenní macerace a následně zrál deset měsíců v dubovém sudu. Ve skleničce má středně intenzivní žlutou barvu se zlatavými odlesky.
Vůně je výrazná a vrstevnatá – meruňky, žluté jablko, zralé citrusy a jemný dotek medu. V chuti působí čistě a odrůdově, sebevědomě suché víno s kombinací peckového ovoce a citrusů. Dochutí je středně dlouhá až delší, s lehkou minerální slaností a příjemně živou kyselinou.
Párování
Výborně doplní ryby, lehké těstoviny nebo svěží zeleninové pokrmy.
Vinařství Tomáš Režný
Vinařství Tomáše Režného z Bořetic je malé rodinné naturální vinařství, hospodařící biodynamicky na téměř 2ha vinohradů, které jsou umístěny v různých viničních tratích. Vyrábí vína v malých šaržích se zaměřením na kvalitu.
Vinohrady obhospodařují výhradně ručně. Ve sklepě víno kvasí spontáně bez řízeného kvašení v sudech nebo otevřených kadích. Vína nechávájí delší dobu zrát na sedimentu bez síry, aby se v nich co nejlépe odrazilo bořetické terroir.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Tomáše Režného z Bořetic je malé rodinné naturální vinařství, hospodařící biodynamicky na téměř 2ha vinohradů, které jsou umístěny v různých viničních tratích. Vyrábí vína v malých šaržích se zaměřením na kvalitu.
Vinohrady obhospodařují výhradně ručně. Ve sklepě víno kvasí spontáně bez řízeného kvašení v sudech nebo otevřených kadích. Vína nechávájí delší dobu zrát na sedimentu bez síry, aby se v nich co nejlépe odrazilo bořetické terroir.
