Vinařství Měřínský - Vévoda burgundský 2023
Morava | oranžové | suché
Rulandské bílé, alias bílý burgund. Po dlouhé maceraci a zrání v akátovém sudu vzniklo svěží a šťavnaté víno s jemným dotekem dřeva. Na pohled přísné, v chuti ale překvapivě přístupné a dobře pitelné.
| Kategorie: | Oranžová naturální vína |
|---|---|
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské Bílé |
| Oblast: | Velkopavlovická |
| Země: | Česká republika |
| Alkohol: | 12,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Klasifikace: | Moravské zemské víno |
Rulandské bílé, dříve známé jako Burgundské bílé, prošlo šestitýdenní macerací na slupkách. Právě při lisování přišel ten moment, kdy se z Burgundu stal Vévoda Burgundský. Víno následně zrálo 20 měsíců v novém akátovém sudu na jemných kalech.
Výsledkem je svěží a šťavnaté víno s jemným otiskem akátového dřeva. I když se na etiketě tváří přísně, v chuti je příjemně pitelné a lehce uchopitelné. Výraznou kyselinu ani tříslovinu od něj nečekejte, spíš klid, rovnováhu a čistou radost ze sklenky.
Párování
Skvěle doplní ryby, krémovější úpravy zeleniny nebo jemné sýry. A klidně i samo o sobě, když máte chuť na víno, které vás nebude tlačit, ale nechá plynout večer.
Vinařství Měřínský
Vinařství Měřínský je malé rodinné vinařství z Žabčic na severu Velkopavlovické podoblasti. První keře tu vysázeli už v roce 1976 a dodnes si vše dělají sami – od péče o vinice až po výrobu vína. Pracují výhradně s vlastními hrozny, což jim umožňuje plnou kontrolu nad kvalitou. Každé víno vzniká s respektem k ročníku a vlastnostem hroznů, protože věří, že víno se rodí už na vinici, ne až ve sklepě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Měřínský je malé rodinné vinařství z Žabčic na severu Velkopavlovické podoblasti. První keře tu vysázeli už v roce 1976 a dodnes si vše dělají sami – od péče o vinice až po výrobu vína. Pracují výhradně s vlastními hrozny, což jim umožňuje plnou kontrolu nad kvalitou. Každé víno vzniká s respektem k ročníku a vlastnostem hroznů, protože věří, že víno se rodí už na vinici, ne až ve sklepě.
